Etre traiteur, c’est un art !

Pour être traiteur, il faut développer de nombreux savoir-faire. Il est évidemment primordial de savoir organiser des événements de qualité et de répondre aux exigences de la clientèle. Un traiteur doit proposer un large choix de produits, depuis les mises en bouche traditionnelles pour les buffets jusqu’aux plats plus élaborés qui s’apparentent à de la cuisine faite maison. Un traiteur doit également se soucier de son impact sur l’environnement et limiter au maximum ses déchets, en devenant un service de proximité ou encore en recyclant tous les ustensiles nécessaires au service comme les verres, les assiettes, couteaux,…

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